“Vado in Messico” con Solemaya

La cucina messicana è una delle cucine più interessanti e longeve del mondo. Tanto da essere inserita nel patrimonio universale dell’umanità dall’Unesco.

Una storia culinaria che parte da lontano, dalle antiche popolazioni indigene dei Maya e degli Aztechi.

Forza di un popolo

Una cucina piena di colore, fantasia, sapore e gusto, testimonianza diretta della forza e dell’allegria del popolo messicano.

Le salse sono una parte fondamentale della cucina messicana perché conferiscono alle ricette un tocco decisivo.

Ce ne sono di diverse, tutte in grado di completare e migliorare i piatti in abbinamento con esse, formando un intero indissociabile.

Vediamo insieme a Solemaya, ristorante di cucina messicana di Rubano in provincia di Padova alcune delle salse messicane più famose.

Guacamole

Il guacamole è una delle salse messicane più conosciute e più amate, a base di avocado, lime, cipolla e peperoncino verde. Una consistenza granulosa ma allo stesso tempo morbida, dal colore verde intenso e un gusto molto buono e fresco.

Ottima da gustare con nachos croccanti, tortillas e piatti di carne o pesce

Salsa verde

La salsa verde viene utilizzata per accompagnare diversi piatti della cucina messicana come carne di maiale alla griglia, costine, enchiladas ecc…

La sua preparazione richiede i tomatilos (piccoli pomodorini verdi tipici del Messico), peperoncino, cipolla rossa e coriandolo fresco.

I tomatilos vengono arrostiti su una padella insieme ai peperoncini verdi e la cipolla, per poi essere trasformati in una gustosa salsa, aggiungendo il coriandolo.

Un sapore energico e piccante che saprà conquistarvi.

Salsa Solemaya

La salsa Solemaya è un’invenzione del nostro ristorante. Un preparato a base di ingredienti semplici come carote, cipolla rossa e peperoncino serrano. Le verdure vengono spadellate qualche minuto e poi arricchite da una spolverata di origano fresco.

Un sapore intenso leggermente piccante che sarà un festa per il palato.

Vieni a provarla. Presto il tuo tavolo e scopri il gusto pieno della cucina messicana.

Prenota da Solemaya

Contatti

Ristorante Solemaya

Prenota un tavolo GourMex*
*Prenotazione tavolo è solo per il menu GourMex, non menu pizza.

Ordina Take away

Lunedì e Martedì

Chiuso

Da Mercoledì a Venerdì

Sabato e Domenica

18.30 – 22.30

12.30 - 14.30 .. 18.30 – 22.30

La cucina è aperta dalle 19.30 alle 21.30
Sabato e domenica a pranzo solo GourMex
Aperto tutti i festivi e prefestivi.
Chiuso a Natale e Pasqua.

Prenotazioni telefoniche

Dalle 9:30- 13:45 e dalle 16:15 - 22:30

345 096 2214

Indirizzo

Piazza Martin Luther King 1, Rubano (PD)
Portami al ristorante