I benefici del piccante

Il piccante per combattere il caldo

Può sembrarti strano, ma il piccante è un prezioso alleato per combattere il caldo. Lo sanno bene gli abitanti dei luoghi più caldi della terra (come Centro e Sud America, India, Africa, Sud-Est asiatico, Caraibi) dove quotidianamente si mangiano pietanze preparate con peperoncino o spezie. Il motivo? L’aumento della sudorazione, che aiuta il processo di raffreddamento del corpo, poiché il sudore evapora e ci raffredda.

Un modo per raffreddarsi

È stato dimostrato che i cibi piccanti inducono le persone a sudare di più. Questa maggiore sudorazione aiuta il processo di raffreddamento del corpo, poiché il sudore evapora e ci raffredda.
E c’è di più! Non solo il piccante stimola le papille gustative ed eccita l’appetito, ma i peperoncini rilasciano anche una sostanza chimica chiamata capsaicina, che può produrre una sensazione di calma e alleviare lo stress.

Altri benefici

Chi più ne ha, più ne metta! In senso metaforico, visto che si parla pur sempre di piccante. Ma il peperoncino è una fonte preziosa di Vitamina C, preziosa per assimilare il ferro e il sistema immunitario.
Contiene inoltre sali minerali (come calcio, ferro, fosforo e potassio) e Vitamina A, alleato per la vista (ma non strofinatevi gli occhi!).

Proposte… piccanti!

E non parliamo solo del fatto che il peperoncino è considerato un alimento afrodisiaco. Al ristorante Solemaya trovi una vasta scelta di cibi con salse piccanti, come tortillas, nachos o le proposte con la salsa guajillo della Linea Mex Fusion, con un mix di sapori messicani e mediterranei.

Piccante, ma senza esagerare

Attenzione! Se pensi di trovare solo piatti piccanti, o molto piccanti, non è così. Il piccante è solo una parte della cultura del Messico, e la grande varietà di peperoncini è utilizzata per dare gusto e di conseguenza piccantezza, con la giusta dose di piccante per garantire la migliore esperienza culinaria. Per ogni dubbio, al momento della scelta puoi sempre chiederci un consiglio, così da accompagnarti nel miglior accostamento di profumi e sapori.